10周年を迎えた《大阪いか天》、新大阪駅人気土産の秘密とは

新大阪駅の人気お土産ランキングで常に上位を誇る《大阪いか天》が、ついに10周年を迎えました。この特別な年には、これまでの歩みとともに、その背後にある開発秘話やこだわりに迫ります。

1. 大阪いか天の魅力とは？

株式会社坂角総本舖から2015年に発売された《大阪いか天》。新鮮な天然いかの濃厚な旨みと、国産青しその香りが特徴です。12枚入950円で販売され、贈り物や自分用にも最適な一品として広く愛されています。発売以来累計販売枚数は2,000万枚を突破し、その人気の秘密を探ってみましょう。

2. 誕生秘話

《大阪いか天》の開発が動き出したのは2014年。お客様からの「大阪限定の土産がほしい」という声がきっかけでした。開発チームは、地域の魅力を伝えるとともに、坂角総本舖ならではの海鮮の美味しさを追求しました。

特にこだわったのは、地元の「イカ焼き」を模した製品作りです。ソースではなく、いかの自然な味わいを引き出すための試行錯誤が続きました。新たな製法を取り入れ、心地よい食感を生み出すことに成功。2015年7月、その自信作は堂々としたパッケージでお目見えしました。

3. これまでの足跡

《大阪いか天》は発売当初、1年間で3万個の販売を目指しましたが、実際にはわずか5か月でその目標を達成。百貨店での販売からスタートし、その後、新大阪駅や大阪駅、さらには関西国際空港へも展開が広がりました。

お客様の声を反映し、現在ではサイズも豊富に展開されており、お土産や手土産、自宅のおやつとして幅広く利用されています。