日本酒の魅力を堪能する「CRAFT SAKE WEEK 2026」の全貌

2026年、六本木ヒルズにて開催される「CRAFT SAKE WEEK 2026」が注目です。中田英寿氏が代表を務める「JAPAN CRAFT SAKE COMPANY」は、4月17日から29日までの13日間にわたり、日本の食文化をテーマにしたこの祭典を開催します。このイベントの特徴は、130の日本酒蔵が参加し、毎日異なるテーマで日替わりの酒蔵が登場することです。

新たな魅力を再発見する旅

「CRAFT SAKE WEEK」は2016年の初回以降、日本の日本酒文化を国内外に広めてきました。これまでに125万人以上の来場者を迎え、世界中の料理人やメディアからも高い注目を集めています。ただの試飲会に留まらず、日本酒の価値を再構築し、その可能性を広げるプラットフォームに進化しています。

2026年は特に記念すべき年であり、国内外の数々の酒蔵とシェフが参加し、日本食文化の未来を共に祝います。会場には桜や竹、そして枡など日本を象徴する素材を取り入れ、日本的な美意識を感じられる空間が広がる予定です。会場デザインを手掛けるのは、国際的に評価されている建築事務所OMAの重松象平氏。この新しい空間で、日本文化の深さや美しさを体感できるでしょう。

多彩な酒蔵と料理の饗宴

開催期間中、毎日10の酒蔵が日替わりで登場し、訪れるたびに新しい体験を提供します。初日4月17日は、スパークリング日本酒がテーマで、華やかなプロローグを飾ります。続く日は「未来を作るSAKE NEXTの日」や「実力派、通もうなる酒蔵の日」など、それぞれ異なるテーマで日本酒の可能性を探求します。

特に最終日4月29日には、高木酒造の『十四代』をはじめとする希少銘柄が登場し、日本酒ファンには見逃せない盛会です。加えて、過去最多となる20店舗のレストランが並び、イタリアン、フレンチから中華まで、様々な料理とのペアリングが楽しめます。

参加レストランの魅力

- TACUBO（イタリアン）: 火入れに薪を使用した独自のスタイルで、多様な肉料理が楽しめます。
- L’Effervescence（フレンチ）: ミシュラン三つ星を誇り、日本酒とのペアリングを提供。サステナブルな食材を使った料理が特徴です。
- Team石かわ: 予約困難な名店が集まるここでは、日本の四季を感じさせる料理が提供されます。
- 鳥しき: 席が取れないほどの人気店、独自の焼き鳥を堪能できます。
- 富麗華: 目にも美しい中華料理が、日本酒とのハーモニーを実現します。

参加は公式サイトで

この盛大なイベントの前売り券は、2月26日より公式サイトで販売開始されます。多彩なテーマや参加蔵、料理の詳細は今後も続々と発表される予定です。日本の食文化を存分に味わえるこの機会、ぜひ多くの方に足を運んでいただきたいです。

今年の「CRAFT SAKE WEEK 2026」で、日本酒の新たな魅力と発見に出会う旅が待っています！