ロボット稲作から誕生！米粉『雷粉』の魅力と販路拡大に迫る

テムザックが生んだ新しい米粉『雷粉』の魅力

株式会社テムザックは、「雷粉（らいこ）」という画期的な米粉を2024年12月から販売開始します。これは、ロボットを用いた稲作によって生まれたもの。特に、その販路拡大が注目されています。

雷粉の特性と用途

『雷粉』は、宮崎県延岡市で収穫された「ミズホチカラ」を原料とし、独自の製法で製造されています。特徴は、粒が細かく、扱いやすいところ。小麦粉の代わりにパン、ケーキ、麺類など多様な料理に利用できます。このように、米粉には小麦粉の代用品としての役割が期待されています。

販売チャネルの多様化

2025年7月25日からは、宮崎県延岡市内の道の駅「北川はゆま」「北浦」「北方よっちみろ屋」の3か所で『雷粉』が購入可能になります。また、京都の米粉スイーツ専門店「BEIKA」でも、500gの『雷粉』やスモアクッキーが購入できます。さらには、パウンドケーキ＆クッキー専門店「イグレック」でも『米粉ミニサブレ』が販売され、2025年8月27日から9月2日には阪急うめだ本店B1でポップアップ出店も予定されています。

持続可能な農業への取り組み

テムザックは、耕作放棄地拡大を防ぐために、ロボット農業「WORKROID農業」を進めています。この方式は、手間を最小限に抑えることで、小規模圃場や不整形地での稲作を可能にしています。米の消費量が減少する中、健康志向の高まりや小麦粉の価格高騰もあり、米粉需要の増加が見込まれています。テムザックはこのニーズに応え、持続可能な農業と食料安保に貢献することを目指しているのです。