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新しい食文化を創造する、海藻のちょい足しレシピ

現代の忙しいライフスタイルの中で、私たちが抱える食の課題はつきもの。
その中でも「いつ、何を食べるか」が健康に与える影響は大きいとされています。株式会社トリトンフーヅは、この重要性に着目し、新しい食文化として「時間帯栄養学」を提案しました。監修には、専門家の古谷彰子先生を迎え、海藻を使用した「ちょい足しレシピ」を公開しています。

多忙な日常に応える新提案

多くの人々が、朝の爽快感や夜の深い休息を得ることができずにいる背景には、食事のタイミングがうまく取れていないことがあります。体内には約24時間周期のリズムが備わっており、この体内時計に合わせた食事が重要です。

「時間帯栄養学」とは、体内時計の働きによって「何を」「いつ」食べるかに重きを置き、食事の効果を最大限に引き出すことを目的とした栄養学です。同じ食べ物でも、時間帯によって体への影響は異なります。朝はエネルギー消費が促進され、夜は栄養が蓄積されやすくなるため、賢く食事を摂ることが大切です。

海藻で食卓にちょい足し！

トリトンフーヅが重視するのは、日本の食卓を支えてきたスーパーフード「海藻」の力です。海藻を“なんとなく”食べるのではなく、体のリズムに合わせて賢く食べることを推奨しています。公式ホームページには、日々の健康をサポートできる「ちょい足しレシピ」が多数公開されています。

海藻を使った朝・夜別のレシピ

朝におすすめのレシピ

朝食におすすめのちょい足しレシピは、海藻を使った「体内時計をリセット！ツナトマめかぶ」です。ツナに含まれるDHAやEPA、めかぶの水溶性食物繊維が、体内時計を整える働きをします。加えてトマトに含まれるリコピンは、朝の吸収率が高まるため、ぜひ油と一緒にいただくことを推奨します。

もう一品、朝にぴったりなのが「お肌よろこぶキウイマリネ」。もずくに豊富な水溶性食物繊維が腸内環境を整え、キウイのビタミンCが肌を保護します。シークワーサー味のもずく酢を用いることで、手軽にビタミンCを補えます。

夜におすすめのレシピ

夜の食卓には、「しらすのもずくやっこ」をおすすめします。夜はカルシウムの吸収が高まり、もずくと豆腐、しらすを組み合わせることで効率よく栄養を摂取できます。軽めの一品なので、就寝前でも安心です。

また、「梅香る夜のリラックスめかぶスープ」は、めかぶのマグネシウムと梅干しのクエン酸が組み合わさり、身体をリラックスさせながら疲れを癒す効果が期待できます。

まとめ

本番情報を元に作成されたこれらのレシピは、面倒に感じることなく、健康的な食習慣を手に入れるための助けとなります。ふだんの食事にちょい足しするだけで、体のリズムに寄り添った食生活が実現できるこの取り組み。ぜひトリトンフーヅの公式ホームページで、詳細を確認してみてください。

トリトンフーヅ公式HPはこちら

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