食品ロス削減の新プロジェクトが始動！最大1800万円の補助金を活用しよう

食品ロス削減のための新しい取り組み

日本では食品ロスが深刻な問題となっています。毎年、数百万トンの食品が廃棄され、その中にはまだ食べられる食品も多く含まれています。これに対して農林水産省は、「食品ロス削減等緊急対策事業」を新たに立ち上げ、最大1,800万円の補助金を用意して、持続可能なフードサプライチェーンの形成を目指しています。この取り組みは、食品ロスを減らし、未利用食品の寄附を促進するための様々な支援を提供します。

事業の概要

公益財団法人流通経済研究所が管理し、農林水産省の支援を受けて行われるこの事業では、主に以下の3つのテーマが設定されています。

1. 食品リサイクルの効率化等モデル支援
このテーマでは、食品関連事業者が食品リサイクル率を向上させるための支援が行われます。特にモデル地域を選定し、効率的なリサイクルシステムの実証や、肥料や農産物のブランド化に関する検討会の開催がサポートされます。

2. 未利用食品の供給体制構築緊急支援
フードドライブなどの寄附活動を行う企業が、未利用食品の寄附をスムーズに行えるよう、必要な情報の把握や物流の確保に向けた支援を提供します。この取り組みは、間接的に寄附先のニーズを満たすことにもつながります。

3. 食品ロス削減緊急対策モデル支援
DX（デジタルトランスフォーメーション）の推進を目的に、新たな技術や仕組みを導入することで食品ロスを削減する事例の調査や実証も行います。特に食品製造業や外食業など、影響が大きい分野に焦点を当てています。