冨永愛が日本酒の魅力を探る！土佐酒の酒蔵での体験

毎週水曜日の夜、BS日テレで放送されている「冨永愛の伝統to未来」では、冨永愛が日本各地の伝統文化を探求しています。1月15日の放送では、冨永が特に好きだという日本酒をテーマに、高知県の酒蔵を訪れました。日本酒の注目が高まり、昨年12月に「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に認定されて以来、海外からも評価を受けています。

今回訪れた酒蔵は「有光酒造場」で、ここで作られる人気の地酒「安芸虎」の味わいを堪能しました。高知県の土佐酒は、2021年酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、昨年には世界のコンペティションでも多くの賞を受けるなど、まさに注目の存在です。この美味しさの秘密を探るため、冨永は酒蔵の内部に潜入しました。

有光酒造場の4代目である有光尚さん、5代目の娘である由さん、そして現在の杜氏である尾木芳之さんにお話を伺いました。尾木さんは元々全くの事務職でしたが、お酒の売り上げが落ち込んだ際に全国の酒蔵を訪れ、酒造りを学ぶ決意をしました。新しい風を取り入れたいと、先代の尚さんに直訴したことが、杜氏としての道を開くきっかけとなったのです。初めは不安を抱いた尚さんですが、尾木さんの情熱に触れ、杜氏の座を譲ることにしました。

そして、今ある安芸虎が生まれました。特に印象的なポイントは、「山田錦80％精米」で仕込まれたこの日本酒が持つ深い味わいです。実際に試飲した冨永は、その美味しさに心を打たれました。

また、冨永は新たに造られているスパークリングの安芸虎も試飲。その美味しさに笑顔が絶えませんでした。実は、尚さんと由さんは、お酒がほとんど飲めない「飲めない家系」なのです。由さんに至っては、父の後を継ぐつもりがなく、筑波大学の看護学科を卒業後、新生児医療に従事していました。しかしある日、酒造りの道に進もうと決心し、現在6代目を目指しているのです。その理由や想いを聞くことができ、冨永も真剣に耳を傾けていました。

また、番組の「北陸の伝統を未来へ紡ぐ」コーナーでは、ブルネロクチネリ表参道店で開催中の輪島塗展も紹介される予定です。

「冨永愛の伝統to未来」は今後も日本に根付く様々な文化や伝統を探り続ける番組として、視聴者に豊かな体験を提供します。次回の放送は1月15日（水）午後10時から。さらに、番組公式SNSでは冨永のオフショットなども配信中です！

番組情報:

- 番組名: 冨永愛の伝統to未来～ニッポンの伝統文化を未来へ紡ぐ～
- 放送日時: 毎週水曜よる10時
- 放送局: BS日テレ
- 出演者: 冨永愛

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