滋賀県の美しい景色をお菓子で表現する新ブランド「近江八景」とは

近江八景：滋賀の自然を感じる新しいお菓子の魅力

滋賀県大津市に新たにオープンする和菓子店「LAGO大津」から、地元の美しい景色をテーマにした新商品「近江八景」が登場します。このお菓子は、滋賀県を代表する八つの景色を色鮮やかに表現しており、地元の成安造形大学とのコラボレーションによって生まれたものです。

近江八景の背景

「近江八景」とは元々、江戸時代から詠まれてきた八つの美しい景色を指し、地域の豊かな歴史や文化が詰まっています。今回のプロジェクトでは大学の教授や学生たちが参加し、実際にフィールドワークを行ったり、アイデアを出し合ったりしながら、一緒にこの新しいお菓子を開発してきました。

近江八景は、近江の文化の象徴であり、歴史的に重要な位置を占めています。これをテーマにしたお菓子は、地域に対する愛情や誇りを表現するものでもあり、観光客にも地元の魅力を感じてもらう手段になることでしょう。

8つのお菓子の紹介

「近江八景」は、全8種類のお菓子を詰め込んだ豪華な詰合せで、各商品にはそれぞれの景色にちなんだデザインが施されています。具体的なお菓子は以下の通りです。

1. 矢橋まんじゅう：酒粕を使った生地でこし餡を包んだまんじゅうで、琵琶湖の色合いを表現。
2. 瀬田もなか：甘酸っぱいベリー餡を挟んだ可愛らしい最中、瀬田の自然を模した一品。
3. 石山あんやき：中秋の名月をイメージしたお菓子。
4. 粟津あられ：新緑の松葉の風を感じるあられ。
5. 三井まんじゅう：よもぎ香る饅頭で、鐘の音を表現。
6. 唐崎あんみつ：黒胡麻のソースと冷たい寒天で夏の夜雨を演出。
7. 堅田ひがし：渡り鳥をイメージしたお干菓子。
8. 比良ゆずもち：雪の降り積もった山々をゆずの風味で再現。

これらのお菓子には、著名な書家である水野恵氏によるデザインも施されています。パッケージそれぞれに古漢字を用いることで、伝統的な雰囲気を醸し出しています。

専用パッケージの魅力

新店舗「LAGO大津」では、近江八景をテーマにした特製パッケージも用意されています。「右隻」と「左隻」と名付けられた2種類は、8つの景色を屏風のようにまとめた詰合せです。これにより、多くの方に滋賀県の魅力を伝えられるよう工夫されております。

地域貢献の意義

たねやと成安造形大学の協働によるこのプロジェクトは、地域の歴史や文化を理解し、それをお菓子に込めて表現するという意義を持っています。地域振興への貢献を重視し、さらに社会とのつながりを大切にした取り組みは、新たな価値を創り出します。これを通じて、大学生たちも地域に対する深い愛着を持つようになることでしょう。

まとめ

「近江八景」は単なるお菓子だけでなく、地域の文化を再認識し、発信するための重要な役割を果たします。滋賀県の自然や歴史を肌で感じられるこのお菓子をぜひ味わい、その背景に込められた意味を感じてください。特に、LAGO大津での新しい体験を通じて、滋賀県の魅力を再発見することでしょう。実際にこのお菓子を手に取った時、そこには滋賀県の美しい風景が詰まっています。皆さんもぜひ訪れてみてください。