2025年人工甘味料に対する意識調査結果から見える消費者の真意と行動

人工甘味料に関する意識調査の結果

株式会社メディアシークが提供するアプリ「QR/バーコードリーダー・アイコニット」にて、2025年1月19日に行われた人工甘味料に関するアンケート調査。今回の調査には21,975名のユーザーが参加し、彼らの人工甘味料に対する考えや、食品を購入する際の行動についてのデータが集められました。

調査結果の概要

調査の中で、特に注目されたのが「アステルパーム」を使用した食品に対する意識です。この成分は、発がん性の懸念があることから、多くの消費者の関心を集めています。調査の結果、実に20%の人が「絶対に摂取したくない」と回答。また、24%が「できるだけ避けたい」とし、少なくとも半数の回答者がアステルパームに対する否定的な意見を持っていることがわかりました。逆に「まったく気にしない」としたのは29%と、一定の消費者が人工甘味料に対して無関心であることも事実です。

この結果から、消費者の中には「人工甘味料＝危険」と考えている層が一定数存在することが示唆されています。特に、健康志向の高い層が多いとされる今の時代において、人工甘味料の取扱いについては一層の注意が必要となってきています。

購入時の確認行動

次に、有名な「カロリーゼロ」や「カロリーオフ」食品について、購入時に人工甘味料の使用を確認するかという質問も行われました。結果からは、12%の人が「いつも確認する」と答え、33%が「ときどき確認する」との結果が出ました。このことから、全体の45%は何らかの形で確認行動を行っていることがわかります。しかし、一方で「まったく確認しない」との回答も30%を占めるなど、意識の差が浮き彫りとなりました。

さらに、24%の人はそもそもカロリーゼロなどの食品を購入しないと回答しており、これもまた一つの選択肢となっていると言えます。

健康意識の高まりと選択肢の多様化

この調査結果を見る限り、消費者の健康に対する意識は年々高まっている印象を受けます。特に、アステルパームのような成分に対しては警戒心を持つ声が増えていることに留意すべきです。これに応じて、食品メーカーも原材料の見直しや新たな甘味料の開発を進める必要があるでしょう。

また、人工甘味料が使用された食品に対する選択肢が多様化しているのも事実で、自然由来の甘味料を使用した商品の人気が高まるなど、消費者のニーズに応える市場が形成されています。

今後の展望

今後も、消費者の健康意識に寄り添った商品開発が求められる中、食品業界はより透明性の高い情報提供を行うことが重要です。そして、消費者も自分自身の健康を守るために情報を取捨選択しながら賢い消費行動を取る必要があります。

これからの食品企業には、消費者の声を反映させた商品開発が一層求められることが明らかになりました。安心して楽しめる食品選びのためにも、インターネット上にある情報をうまく活用し、正しい知識を持つことが不可欠です。