冷凍食品PR連盟との連携を通じて新たな食文化を提案するエミッシュ

エミッシュの新たな挑戦

株式会社エミッシュ（栄養士ラボ®）が、「冷凍食品PR連盟」に協力団体として加盟したことが発表されました。これにより、同社は冷凍食品が持つ栄養価や利便性を広く伝え、食文化に新たな価値を提供することを目指します。

近年、冷凍食品はその保存性や調理の手軽さといった特徴から、消費者の食生活において重要な役割を果たすようになってきました。さらに、栄養士が選ぶ「2026年トレンド食材予想」にも冷凍野菜がランクインしており、栄養面でも積極的に取り入れるべき食材として注目されています。

しかし、一部には「冷凍食品は栄養が劣る」「健康に悪い」といった偏った見方も残っているため、正しい知識を広めることが急務とされています。このような背景の中、冷凍食品PR連盟は「楽しくて、健康的な食生活」の実現を目指し、啓発活動を行っています。それに賛同する形で、エミッシュは冷凍食品の特性や栄養面の価値を専門的にサポートすることを決定しました。

専門家ネットワークの強みを活かした取り組み

エミッシュは、管理栄養士や栄養士が集まる「栄養士ラボ®」のネットワークを活用し、冷凍食品の栄養価や便利な活用法に関する情報を発信する予定です。これを通じて、消費者が安心して冷凍食品を取り入れられる環境を整え、健康的な食生活の実現を目指します。また、連盟との連携を深め、専門的な知識を生活者に届けるための情報提供体制を強化していく方針です。

冷凍食品PR連盟について

冷凍食品PR連盟は2024年7月に設立され、冷凍食品の魅力を広めるためのさまざまな取り組みを行っています。「Frozen Food Family」というテーマのもと、冷凍食品と生活者を結びつけることを目的に、情報サイト「てまぬきごはん」の運営や教育事業、アワード事業を展開しています。連盟の代表を務める西川剛史氏は、冷凍食品が持つポテンシャルを多くの人に知ってもらうために力を注いでいます。

エミッシュのビジョン

エミッシュは、代表の柴田真希率いる企業であり、「食卓を笑顔でいっぱいに」というミッションを掲げています。レシピ開発や食専門家のキャスティング、商品開発などを手がける中で、今回の冷凍食品PR連盟の加盟はその理念をさらに強化するものと位置づけられています。生活者が安心して冷凍食品を日常に取り入れ、家庭の食卓に彩りを加えてくれることを期待しています。

これからもエミッシュは、冷凍食品を通じて新たな食文化を創造し、より健康的な食生活の普及に取り組んでいくことでしょう。皆さんも、栄養士からの情報を参考に、冷凍食品を上手に活用して、食卓を豊かに彩るヒントを探してみてはいかがでしょうか。