ミスタードーナツが進める環境への取り組み『エコとりくむド』が注目！

ミスタードーナツの新たな環境への挑戦

ミスタードーナツが掲げる「エコとりくむド」は、環境保護に特化した取り組みの一環として、食品ロスの削減や資源を有効に活用することを目指しています。株式会社ダスキンが運営するこの人気のドーナツブランドは、2030年度までに食品廃棄物のリサイクル率を75％に、化石資源由来のプラスチックの排出を2020年度より25％削減するという野心的な目標を掲げています。

具体的な取り組み

ミスタードーナツは、すでに「省エネ」「省資源」「廃棄物削減」「リサイクル」などのテーマで環境保全に取り組んできました。例えば、既に一部の素材を紙製に変更したり、ストローやレジ袋にバイオマス素材を25％使用するなどの工夫が為されています。

今後、2026年6月からは、更なる対応として、アイスドリンクカップの紙製化やバイオマス配合（10％配合）の導入を進めていくことが決まっています。具体的な変更点としては、以下のようなものがあります。

- ドーナツポップのテイクアウト用フタをバイオマス配合（25％）の製品に切り替え
- たまごチャーハンのテイクアウト用容器を同じくバイオマス配合（25％）に切り替え
- ハーフサイズのたまごチャーハン用容器を紙製に変更

食品廃棄物のリサイクル

さらに、食品廃棄物のリサイクルにおいても重要な進展がありました。以前より一部地域で行っていた廃棄ドーナツの飼料化を全国展開に拡大し、リサイクル活動を強化しています。最終的には、2025年度には食品廃棄物リサイクル率を74％にまで引き上げる見込みです。ドーナツの売れ残りは、環境に配慮した飼料処理工場に運ばれることでリサイクルが進められています。

また、一部の食品廃棄物は発電に活用され、その電力はダスキン本社などで使用されています。

フライオイルのリサイクル

ドーナツを揚げるためのフライオイルは、主に工業用の原料や飼料としてリサイクルされ、さらに一部地域では再生施設でボイラー燃料としても活用されています。海外にバイオ燃料として輸出することで、リサイクル率を100％に達成する取り組みも行っています。

エコとりくむドの活動

ミスタードーナツでは、その他にも「ファンシードーナツ」の開発など様々な活動を行っています。ファンシードーナツは、定番商品の原材料と期間限定商品の材料を活用し、食材を無駄にすることなく新たな楽しみを生み出す一手法です。さらに、再生可能エネルギーの活用や省エネ対策の導入を通じて、店舗でのCO₂排出量を削減する取り組みも進めています。

未来を見据えて

ミスタードーナツは、「いつもあるのに、いつもあたらしい。ミスタードーナツ」というブランドスローガンのもと、持続可能な社会の実現に貢献することを目指しています。今後もエコへの取り組みを広げ、さらなる目標達成に向けた活動を続けていくことでしょう。最新の情報は公式サイトから確認できますので、ぜひチェックしてみてください。（ミスタードーナツ公式サイト）