持続可能な食生活を支えるヨシケイグループの取り組み

ヨシケイグループと持続可能な未来への挑戦

食材の無駄を減らすことが、私たちの未来を明るくする手段の一つです。静岡を拠点に活動するヨシケイグループは、47年間にわたって「もったいない」を減らすための様々な取り組みを実施しており、先日行われた「第12回食品産業もったいない大賞」での受賞がその証です。この賞は、食品業界の持続可能な発展を目指して、環境への配慮や廃棄物削減に顕著な実績を上げた事業者を表彰するものです。

「食材いらない」を実現する受注生産方式

ヨシケイグループの魅力はその受注生産方式にあります。顧客が注文してから食材を仕入れることで、売れ残り野菜や肉の発生を防ぎ、廃棄ロスを最低限に抑えています。また、再利用可能な梱包資材を導入し、ビニールや段ボールの無駄遣いを減少させ、環境負荷を軽減しています。これにより、家庭での食品廃棄物も少なく済むようになり、買い物の手間も軽減。家計にも優しい選択肢となっています。

再配達ゼロの取り組み

「再配達ゼロ」の実現も大きな取り組みの一環です。1985年から防犯面を考慮し、鍵付き宅配ボックス「あんしんBOX」を導入し、留守がちな家庭でも安心して食材を受け取れるようにしました。これにより、1日あたり約28,246kgものCO2が削減されています。

評価されるサービス

ヨシケイグループは、持続可能性を重視したミールキット宅配のパイオニアとして、ライフスタイルの変化に応じたメニューを積極的に開発してきました。特に2019年にはCOOL CHOICE LEADERS AWARDで環境大臣賞を受賞し、2024年には「食品宅配売上高ランキング」で15年連続1位を獲得しました。また、2023年には、『食品安全安心・環境貢献賞』や『マザーズセレクション大賞』も受賞し、その取り組みは多くの人々に支持されています。