カカオと黒糖が織りなす新感覚の豆菓子が登場！

日本の伝統的な豆菓子文化に、現代的なアプローチを加えた新たなお菓子が生まれます。「カカオハナレ」と「umami nuts」のコラボレーションにより、カカオニブと黒糖を用いた豆菓子が2025年10月31日より販売開始されます。この商品の魅力は、シンプルな素材が生み出す絶妙な味のハーモニーにあります。

コラボレーションの背景

「カカオハナレ」を立ち上げた石原紳伍氏は、カカオの可能性を常に探求しています。伝統的な日本の素材を使用することで、今まで味わったことのない新たな美味しさを引き出すことができると信じているからです。彼が初めて「umami nuts」の豆菓子を口にした際、素材の豊かな風味と黒糖の優しい甘みに心を動かされました。この出会いを経て、両ブランドの哲学が重なり合い、新しいチョコレート文化を築くコラボレーションが実現したのです。

今回、彼らが生み出すことに成功したのは【カカオニブと黒糖ヘーゼルナッツ】と【カカオニブと黒糖アーモンド】の二品です。それぞれが持つ素材の魅力を最大限に引き出したこの豆菓子は、高級感あふれる仕上がりとなっています。

豆菓子の特徴と魅力

商品の中心となるカカオニブはコロンビア産の厳選素材を使用し、豆や黒糖と組み合わせることで、香ばしさと甘み、苦みが絶妙に調和します。ナッツの焙煎時間や温度はそれぞれ異なり、その瞬間の香ばしさをしっかりと閉じ込める技術が活かされています。これにより、一口食べるごとに和と洋が交差する味わいの深さを感じることができるのです。

特に、カカオニブと黒糖のコンビネーションは、親密でありながら豊かな余韻を残します。お茶やシャンパーニュとの相性も抜群で、ちょっとした贅沢なひと時を演出してくれそうです。また、自分へのご褒美や、大切な方へのギフトにも最適です。

販売情報

この豆菓子は数量限定で、各ブランドの店舗およびオンラインショップにて販売されます。取り扱い店舗は以下の通りです：

- カカオハナレ大船ルミネウィング店（鎌倉市大船1-4-1大船ルミネウィング3階）
- MAISON CACAO 丸の内店（東京都千代田区丸の内3丁目3-1 新東京ビル1階）
- MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 B1）
- umami nuts 丸の内本店（東京都千代田区丸の内3丁目3-1 新東京ビル1階）

オンラインでは、各ブランドのウェブサイトからもお求めいただけます。

まとめ

「カカオハナレ」と「umami nuts」のコラボレーションが生み出した新たな豆菓子は、伝統と革新の融合によって独自の世界観を表現しています。厳選された素材を使用し、丁寧に作られたこの豆菓子は、季節ごとのお茶の時間や特別な贈り物として、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。心をほどけるひと粒があなたを待っています。