#稲庭うどん #秋田イイモノ #塩だれ

秋田の伝統を新たに楽しむ新感覚稲庭うどんが誕生

秋田県の地域商社「秋田イイモノ」が開発した新商品「レモン香る 稲庭うどんの塩だれ」。この商品は手軽に楽しめる混ぜだれタイプで、稲庭うどんを使った新しい食べ方を提案します。3年目を迎える秋田イイモノの代表奥颯人さんと副代表奥良美さんの情熱が込められたこの商品は、クラウドファンディングで支援を募ることとなりました。

混ぜるだけの新感覚！

新商品は、茹でて冷水で締めた稲庭うどんに、特製の塩だれをかけて混ぜるだけで完成します。この手軽さが特長で、生活の忙しい日常にもぴったり。稲庭うどんの細麺は、素材を最大限に活かした特製の塩だれと見事に絡み、つるりとした滑らかな食感を味わえます。

こだわりの原材料

「レモン香る 稲庭うどんの塩だれ」は、比内地鶏をベースに、湯沢市の老舗醸造所「石孫本店」の塩麹や秋田県産のにんにく、国産のレモン果汁を使用。濃厚な旨味と爽やかな味わいが絶妙にマッチし、やみつき感を生み出しています。暑い季節でもさっぱりと食べやすく、家族や友人と共有したくなる魅力を持っています。

秋田の課題に挑む

秋田県の名産品として広く知られている稲庭うどんですが、地域内でのつゆやたれの選択肢が少ないという課題がありました。そこで秋田イイモノは、県内の食品製造会社「株式会社千秋食品」に協力を依頼し、秋田県産素材を使用した独自の混ぜだれの開発に成功。5回の試作を重ね、満足のいく味わいを手に入れました。

夫婦の挑戦

秋田イイモノは、30代の夫婦が立ち上げた地域商社で、Uターン後の地元での挑戦となります。元々は秋田の魅力を県外に伝えたいとの想いから創業し、今回は稲庭うどんに焦点を当てて新しい形で提供することで、秋田と稲庭うどんの結びつきを強化したいと考えています。

クラウドファンディングの開始

本日より、秋田イイモノはクラウドファンディングをスタート。新商品の販売は2026年夏を予定しており、支援者には一般販売より先に商品が届けられます。資金は食品関連商談会への出展やプロモーション活動に充て、販路の拡大を計画しています。

商品情報

• - 商品名: レモン香る 稲庭うどんの塩だれ
• - 内容量: たれ60g（30g×2袋）、刻みのり0.6g（0.3g×2）
• - 賞味期限: 製造日より1年間
• - 保存方法: 常温保存
• - 参考小売価格: たれ単品546円、麺セット1,194円（税別）

簡単に美味しさが味わえる「レモン香る 稲庭うどんの塩だれ」。これからの秋田県の特産品として、多くの人に愛されることを願っています。おいしいうどんを楽しみながら、秋田の魅力を再認識してみませんか。

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