#日本酒 #八戸 #ツレヅレハナコ

青森八戸の食文化を楽しむ特別なイベント

青森県八戸市の豊かな食文化を体験できるイベントが、2025年11月8日（土）に新大久保で開催されます。このイベントでは、料理研究家で文筆家のツレヅレハナコさんをゲストに迎え、地域の旬の食材を味わえるオリジナルメニューの試食を通じて、八戸の美食の魅力を深く知る機会が用意されています。

イベントの魅力とは？

八戸は全国有数の水揚げ量を誇り、新鮮な海の幸や伝統的な野菜、さらに特産のブランド牛まで多彩な食の宝庫です。この特別イベントでは、八戸地方の生産者から直接話を聞きながら、豊富な食材を使った料理を楽しむことができます。特に、八戸港に水揚げされる脂ののった鯖や、日本一のイカの水揚げ量を誇る地域の新鮮さを実感してください。

参加者は、八戸の美味しい食材をふんだんに使用した特製メニューを試食しつつ、日本酒やワイン、シードルなどのペアリングを楽しむことができます。この貴重な機会に、東京にいながら八戸の食文化に触れてみてはいかがでしょうか？

プログラム内容

イベントは2部構成となっており、各回に対して異なる参加者が同様の内容を体験します。プログラムには以下の内容が含まれます：

• - 八戸エリアに関する紹介
• - ツレヅレハナコさんによる料理や食材の魅力についての解説
• - 記念すべき試食タイム
• - 生産者とのミニトークセッション

ツレヅレハナコさんによる特製メニュー

イベントで提供されるメニューは、八戸の魅力を最大限に引き出すものばかり。前菜からデザートまで、旬の食材を取り入れた多彩な料理が並びます。具体的には、八戸おつまみのプレートや、南部食用菊を使ったカルパッチョ、郷土料理のかっけを使ったくじら汁、さらには八戸毬姫牛のミニステーキ食べ比べなど。そしてデザートには、旬のりんごと名物のお菓子が添えられます。これらのメニューは、アレルギーをお持ちの方にも配慮がありますので、個別に確認が可能です。

参加方法と注意事項

このイベントはメディア関係者を対象としており、参加は無料ですが、事前のお申し込みが必要です。各回の定員も設定されていますので、関心のある方は早めに申し込みを行うことをおすすめします。全ての参加者には、試食したお土産の配布もあります。また、イベント終了後にはプチマルシェも設けられ、八戸の特産品を購入するチャンスも。

皆さんのご参加をお待ちしております。八戸の旬の美味しさと、その背後にある食文化の奥深さを体験できるこの素晴らしい機会をお見逃しなく！

連絡先
一般財団法人VISITはちのへ
〒039-1102青森県八戸市一番町一丁目9-22ユートリー３階
Email：satomi_kinoshita@visithachinohe.or.jp
電話：0178-70-1110
担当：木下、濤岡
Website: VISIT八戸

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