新たな可能性を持つ次世代わさび栽培がテレビで特集されました

株式会社NEXTAGEが紹介されたテレビ東京特集

2026年6月2日、株式会社NEXTAGEの革新的な“次世代わさび栽培”がテレビ東京の人気番組「ワールドビジネスサテライト（WBS）」で特集され、多くの注目を集めました。この特集では、和食文化の世界的な人気の高まりに伴い、本わさびの需要が急増していること、一方で供給不足が深刻化している現状が詳しく取り上げられました。

本わさびの需要と供給の課題

近年、寿司や和食が世界中で愛されるようになり、特に“Real Wasabi（本わさび）”の需要は急激に増加しています。しかし、わさびは冷涼な環境と豊富な水が必要で、高度な栽培技術も求められる非常に繊細な作物です。このため、気候変動や農業従事者の減少などの影響で、供給が安定していないという厳しい現実があります。

このような問題に直面し、NEXTAGEはテクノロジーの力を駆使して、場所を選ばず誰もが高品質な本わさびを育てられる環境を整えつつあります。具体的には、IoT技術や環境制御システムを導入し、より安定した栽培が可能となる仕組みを確立しています。

NEXTAGEのわさび栽培モジュールとは？

NEXTAGEが展開するわさび栽培モジュールは、様々な環境で設置できる柔軟性を持つシステムです。40フィートのコンテナや既存の建物内での利用が可能で、さまざまな栽培条件を最適化して、年間を通じた安定した生産を実現しています。また、AIを活用したリモート監視機能により、省力化と高品質化を同時に達成可能です。現在、以下のようなタイプのモジュールを提供しています。

- 標準モジュール：コンテナ型
- POC型：実証実験向け
- ビルトイン型：食品工場向け
- 大規模植物工場モデル：大規模生産向け

海外展開と食品工場との連携

NEXTAGEはヨーロッパ市場への進出も視野に入れ、スイスのチューリッヒでわさび栽培システムを導入するプロジェクトが始まっています。また、既存の食品工場にビルトイン型のわさび栽培モジュールを取り入れる新たな取り組みも進行中です。これにより、食品工場の遊休スペースを活用した高付加価値農業モデルが構築されています。