進化系キムチ、2024年大晦日に完売！常連客からの支持を得た秘密とは

2024年大晦日、人気のキムチが完売！

東京都台東区に位置する、1960年創業のキムチ専門店である「株式会社第一物産」。ここは、キムチソムリエの姜恵蘭（かんへらん）が監修する進化系キムチがあり、2024年の大晦日には予想を超える売上を記録し、直営店で完売を迎えました。毎年、年末に多くの常連客様で賑わうこの店舗。今年もまた、お正月の訪れを祝うために多くの方々が訪れました。

常連客に愛される理由

第一物産上野本店は、特に年末年始に常連客の方々で活気づきます。行列ができるほどの人気を誇り、その魅力は何でしょうか？お客様の声を寄せられた中には、「お正月にこのキムチがないと始まらない」という情熱的な意見や、「新幹線を降りるや否や、わざわざ買いに来た」という方、さらには「親戚から頼まれる」という声まで。本当にこのキムチが、その家庭の風習に根付いている様子が伺えます。

進化系キムチとは？

代表の姜恵蘭は、伝統的な製法を踏襲しつつも、新たなキムチの開発に挑戦し続けています。印象的な商品の一部として、「梅ぼしキムチ」「カレーニンニクキムチ」「干し鱈キムチ」が完売を成し遂げました。それぞれ独特な風味と味わいが自慢です。特に梅ぼしキムチは、梅干しの酸味と甘味、そして秘伝のヤンニョムの辛味が絶妙にマッチし、一度試すと忘れられない一品です。

保持する品質と手作りへのこだわり

第一物産では、職人による手仕込みの伝統製法が守られています。菌が生きている発酵キムチを製造しており、使用される材料にもこだわり専門性を向上させています。商品としてお客様に届ける際、キムチの確かな美味しさが感じられるよう努力を重ねています。

商品紹介

- 梅ぼしキムチ：梅干しの辛さと甘さが絶妙。

- 規格：5粒 540円
- 賞味期限：製造日から19日以内。

- カレーニンニクキムチ：にんにくのシャキシャキ感とカレー風味。

- 規格：300g 790円
- 賞味期限：製造日から59日以内。

- 干し鱈キムチ：甘辛コチュジャンと干し鱈がベストマッチ。

- 規格：100g 420円
- 賞味期限：製造日から29日以内。

メディアの注目

最近では、日本テレビの「ZIP！」や「ニノさん」、雑誌の「大人のおしゃれ手帖」など、各メディアに取り上げられました。その影響を受け、たくさんのお客様が「ニノさんを見て来ました」と口にするほど、メディア露出が集客につながっています。

まとめ

第一物産の進化系キムチが完売を迎えた背景には、キムチソムリエである姜恵蘭の技術と情熱が大きく影響しています。また、伝統を守りながらも新しい挑戦を続ける姿勢が、ますます多くの人々に愛される理由となっています。これからも、第一物産が生み出す新たな味に期待が寄せられます。次回の年末年始も、たくさんのお客様にお会いできることを楽しみにしています。