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無印良品が奈良の伝統野菜を使った冷凍ピッツァを新発売！

無印良品を運営する株式会社良品計画が、関西地域で奈良県の素晴らしい伝統野菜「大和丸なす」を使用した冷凍ピッツァ2種類を新たに発売することを発表しました。販売開始は12月12日（木）からで、奈良県と京都府にある無印良品の12店舗限定での取り扱いです。この取り組みは、地域の特産品を広めるだけでなく、地産地消の推進および地域活性化に向けた良品計画の活動の一環ともいえます。

奈良の伝統野菜「大和丸なす」とは？

「大和丸なす」は、奈良県特産の伝統的な野菜であり、肉厚でジューシーな食感が特徴です。しかし、その流通量は少なく、多くは京都や東京の高級料亭向けに卸されてきました。生産者の高齢化や流通の不便さが影響しているため、奈良県内で出回ることはあまり多くありませんでした。今回、良品計画の「京都奈良事業部」は、地域の生産者と連携し、今まで以上にこの食材を広めるための新しい挑戦を行っています。

ピッツァの特徴

今回発売されるピッツァは「大和丸なすの素揚げとアンチョビのピッツァマルゲリータ」と「大和丸なすの素揚げの照り焼きピッツァ」の2種類。どちらのピッツァも大和丸なすの特性が引き立つように工夫されています。

1. 「大和丸なすの素揚げとアンチョビのピッツァマルゲリータ」は、950円（税込）で、素材の旨味が豊かに引き出されています。トマトの酸味とアンチョビの塩気が絶妙に絡み、たっぷりの大和丸なすがピッツァ全体を引き立てます。

2. 「大和丸なすの素揚げの照り焼きピッツァ」は、1,050円（税込）で、食べやすい甘辛い照り焼きソースと共にグリルチキンをトッピング。これにより、 çocuklarを含め、幅広い世代が楽しめるヘルシーで美味しいピッツァに仕上がっています。

このピッツァは、ファミリーや友人同士でシェアしやすく、みんなで楽しめる食文化を提案するものとなっています。生地は小麦粉と水、塩、イーストのみを使用し、低温長時間発酵させて最高の食感を生み出しています。手作業で丁寧に成形された生地は、食べた瞬間にサクサクとした口当たりを楽しむことができます。

地域活性化への取り組み

良品計画の「京都奈良事業部」では、地域の生産者や加工会社との協力を通じて、地元の食材を活用した商品開発を行っています。これにより、地域の農業や生産者の支援を促進し、新たな市場を開拓することを目指しています。さらに、社会福祉法人青菜仁会と連携し、地域課題の解決に向けた支援も行っているのです。

販売店舗

この特別なピッツァは、以下の無印良品の店舗でお買い求めいただけます：

• - 大阪府：無印良品 イオンモール堺北花田
• - 京都府：無印良品 京都山科、コープ二条、イオンモール京都桂川、松井山手、久御山
• - 奈良県：無印良品 イオンモール大和郡山、イオンタウン富雄南
• - 和歌山県、滋賀県、広島県にも取り扱い店舗あり。

地域に根ざした美味しさを提供する無印良品のピッツァ。ぜひこの機会に、奈良の伝統野菜「大和丸なす」を楽しんでみてください。