夏の食生活に変化、手軽さ重視で栄養バランスが偏る実態

テーブルマーク株式会社は、今年の夏に関する食生活の実態調査を行い、全国の20～60代の男女500名が対象となりました。その結果、夏の暑さが食生活に与える影響が明らかとなり、手軽さや食べやすさが優先される傾向が浮かび上がっています。

暑さがもたらす様々な影響

調査によると、今年の東京では6月に13日間の真夏日が観測されるなど、暑さが長引いていることが影響を及ぼしていると感じている人が多いことが分かりました。体調や睡眠に次いで、食生活に影響を感じるという回答も41.6%を記録しました。これは、気候変動が食の選び方に深く浸透していることを示しています。

夏特有の食卓の変化

具体的な現状を見てみると、夏の食卓には「冷たい料理」「一品完結」「コンロを使わない」が多く見受けられます。冷たい料理は全体の25.2%が選んだほか、麺類や丼物で済ませる人が25.0%、火を使う料理を避ける人は24.8%という状況です。これは、暑さのために調理が面倒になる現れです。

手軽さ重視の食事選び

また、暑い日の食事では「手軽さ（59.2%）」「食べやすさ（54.0%）」が重視され、栄養を意識する人は22.6%に過ぎません。多くの人が「キッチンが高温になるので、簡単に食事を済ませたい」と感じていることがわかります。これにより、必然的に栄養バランスが偏る傾向にあると言えるでしょう。

栄養バランスの偏りの自覚

さらに、夏の食事において栄養バランスが偏っていると感じる人は46.4%にのぼり、半数近くがこの問題を認識しています。この背景には、手軽で食べやすさを優先する中で、植物性食品の摂取が後回しにされる傾向が存在します。植物性食品を積極的に摂れている人は41.6%にとどまります。

賢い食生活の秘訣

夏バテ対策には水分摂取や睡眠が重要とされますが、バランスのとれた食事を意識している人は36.6%に過ぎません。これからの時期、食生活を見直し、不足しがちな栄養素を取り入れる工夫が求められます。たとえば、簡単に調理できる冷凍食品を賢く利用することが一つの解決策です。

管理栄養士の河村玲子先生は、夏場は食欲が落ち、市販の冷凍食品をうまく活用することがポイントだと指摘しています。特に、色とりどりの植物性食品を意識して摂取することで、自然と栄養バランスを整えることができるのです。例えば冷奴にオクラをトッピングしたり、ミニトマトを添えたりするだけでいいのです。

便利な冷凍食品の活用

中でも、「BEYOND FREE」は植物由来の素材を用いた冷凍ミールで、手軽で美味しく、栄養も考慮されています。簡単に食べられ、しかもお腹も満たしてくれるので、忙しい夏の日々にピッタリの選択肢です。

オンラインショップや公式Instagramを通じて最新のメニューを確認することができますので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。あなたの食生活をよりヘルシーで楽しいものに変えてくれることでしょう。

テーブルマーク株式会社では、冷凍食品を通じて皆さんの食生活を豊かにすることを目指しています。自分に優しく、美味しくて栄養が摂れる食事をしっかりと楽しみましょう。