新たなカカオ体験を届けるMinimal「ザ・シングルオリジン」新作登場

新たなカカオの可能性を楽しむMinimalのボンボンショコラ

日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、2026年1月17日（土）より新しいボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」を発売します。このシリーズは、昨年も好評を博したボンボンショコラの進化版で、さまざまなカカオ産地の個性を楽しむことができる至高の食べ比べ体験を提供します。

世界で最も違いがわかりやすいカカオ体験

「ザ・シングルオリジン」はその名の通り、単一産地のカカオ豆を使用したボンボンショコラです。これまでの10年間で30カ国ものカカオ豆を使用してきたMinimalですが、今回はその中から特に個性豊かな8カ国のカカオを厳選しました。これにより、各産地の味わいや香りの違いをしっかりと感じられるボンボンショコラを実現しました。この新作では、アルコールを使用していないため、今まで以上に多くの人に楽しんでもらえる一品となっています。

カカオの多彩な味わい

このボンボンショコラが重視したのは、各産地の特性を十分に引き出すこと。焙煎や粒度を独自のレシピで調整し、コロンビアやインド、マダガスカルなど、8つの産地のカカオ豆から得られるフルーティさやスパイシーさを見事に表現しました。フルーツやハーブ、スパイスを一切加えず、純粋なカカオのポテンシャルを引き出すことに成功しています。

8種のカカオ産地とその特徴

1. ガーナ: 濃厚なチョコレートの甘さとスパイス感の余韻。
2. ハイチ（ミルク）: カフェオレのような優しい甘み、香ばしいナッツの香り。
3. マレーシア（ブロンド）: 煮詰めたバタースコッチやキャラメルの風味が特徴的。
4. インドネシア: 柔らかな甘さと深いコク、デーツのような酸味をもたらす。
5. マダガスカル: 赤いベリーを思わせるフルーティで華やかな酸味。
6. ペルー: 深みのある酸味と百花蜜の甘味が口の中で広がる。
7. インド: 爽やかなフルーツ感と早熟みかんのフローラルな香り。
8. コロンビア・アルアコ: ぶどうジャムのような果実味と爽やかな乳味。

販売情報と特別イベント

このボンボンショコラは、税込で3,980円で販売される予定です。また、2月7日（土）には、Minimal代表の山下によるテイスティングワークショップが開催されます。このワークショップでは、ボンボンショコラを食べ比べつつ、カカオの味わいや開発秘話について学ぶことができます。

参加費は3,000円（税込）で、事前予約が必要です。会場はMinimalの工房本社で、経堂駅から徒歩圏内に位置しています。興味のある方はぜひ公式サイトから応募してみてください。

Minimalのこだわり

Minimalは、良質なカカオ豆を厳選し、現地での発酵や乾燥作業に直接関与することで、そのフレーバーの開発にも取り組んでいます。また、サステナブルなカカオ産業を支援するための因果性のある取引を行い、高品質な素材から生まれる最上のチョコレートを提供することを目指しています。これからも素晴らしいカカオ体験を求め続けるMinimalから目が離せません。

店舗情報については公式ウェブサイトをぜひチェックしてみてください。