酷暑に負けない肌を育てる！ビタミンEセミナーの精彩レポート

紫外線対策とビタミンEセミナー概要

2023年8月3日、東京都千代田区のLIFULL Tableにて、江崎グリコ株式会社主催の「紫外線対策×ビタミンE」に関するメディア向けセミナーが開催されました。このセミナーでは、肌の健康寿命を守るための重要な知識と実践方法が紹介されました。特に気象予報士、皮膚科医、管理栄養士などの専門家が集まり、紫外線の影響や栄養素の重要性について詳しく解説しています。

紫外線量の増加と健康リスク

気象予報士の井澤愛巴氏は、紫外線量が1990年以降で10年ごとに約4.6％増加していることに警鐘を鳴らしました。昨今の異常気象や、40℃を超える気温が観測される中で、熱中症対策は意識される一方で、紫外線対策は十分でしょうか？と問いかけます。紫外線は空からだけではなく、地面からの反射によっても影響を受け、季節や天候にかかわらず年齢を問わず注意が必要です。井澤氏は、紫外線対策が世代共通の健康対策であることを強調し、しっかりと意識を持つように呼びかけました。

肌の健康寿命とビタミンEの役割

続いて、皮膚科医の田尻友恵先生が登壇し、肌の健康寿命（スキンロンジェビティ）の概念について説明しました。肌の老化の8割は紫外線などの外部要因によるものであり、紫外線ダメージから肌を守るためには内外両面からのケアが必要だと述べました。その中で、抗酸化力の重要性が語られ、特にビタミンEの役割が強調されました。ビタミンEは肌の細胞膜を守る「防波堤」として機能するため、日常的に意識して摂取することが必要です。

食事で補うビタミンEとおすすめレシピ

最後に、管理栄養士の吉野愛氏が登壇し、ビタミンEの効果や、食事からの補給方法について紹介しました。ビタミンEを含む食品の代表としてアーモンドが挙げられ、アーモンドミルクが手軽に摂取できる方法としておすすめされました。また、家庭で簡単に作れるビタミンEを含むレシピも提案され、日常的に取り入れやすく、健康を維持する手助けとして役立つでしょう。

アーモンドミルクを使ったレシピ

1. トウモロコシとアーモンドミルクのカレー風味炊き込みご飯
アーモンドミルクの豊かな風味とスパイスが香る、一品です。

2. 豚肉のアーモンドミルク煮
しっとり柔らかく煮込まれた豚肉は、コクある味わいが楽しめます。

3. アーモンドミルクでタルタルソース
鮭のフライや温野菜に合うヘルシーなタルタルソースです。

4. 彩り野菜と鶏そぼろのアーモンドミルク出汁和え麺
暑い日でもサッと食べられる、さっぱりとした和え麺です。

5. アーモンドミルクとアボカドバナナアイス
冷やすだけで簡単に作れる、ヘルシーなアイスです。