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革新的牛用飼料「元気森森®」の実証実験成果

酪農王国株式会社が開発した革新的な牛用飼料「元気森森®」の実証実験が、大きな成果を上げました。本記事では、実験の内容とその背景、今後の展望について詳しくご紹介します。

1. 実証実験の概要

この実験は、静岡県と東京を拠点とする企業、さらに日本製紙との協力により行われました。実験は2022年10月から2023年9月までの給与前、そして2023年10月から2024年9月までの給与後に分けて実施されています。これにより、牛の健康状態や乳質の改善が確認されました。

1.1 主要な成果

実験の結果、乳量は平均29.4kg/日から30.1kg/日へと約0.7kgの増加が見られ、また乳脂肪率も3.79%から3.96%に改善されました。このことは、製品の風味やコクの向上にもつながっており、牛たちの健康状態も改善されていることが確認されています。体細胞数や生菌数が低下したことで、よりクリーンで効率的な酪農が実現可能になりました。

2. 酪農業界の課題

日本の酪農業界は、飼料価格の高騰や輸入依存、経営基盤の脆弱化、担い手不足など、数多くの厳しい課題に直面しています。特に、静岡の伝統的な「丹那牛乳」は、この地域の資源を活用しながら、日本全体の酪農の発展に寄与してきました。

2.1 地域貢献と持続可能なモデルの確立

酪農王国株式会社は、1997年にオープンした体験型施設「オラッチェ」を通じて、地域の酪農文化を守り、有機農業を推進してきました。今回の実証実験は、地域の酪農家と連携し、乳質改善を通じて新たな持続可能な酪農モデルを確立するための取り組みです。

3. 今後の展望

酪農王国株式会社は、実証実験の成果を受けて、技術の最適化や普及拡大を図る方針です。現場からのフィードバックを反映しながら、飼料配合の改良や、さらなる実証実験を進めていく予定です。これにより、関係各社や行政、研究機関との連携を強化し、持続可能な酪農モデルの全国展開を目指しています。

3.1 期待される効果

代表取締役社長の西村悟氏は、「元気森森®」による健康と生産性の向上を確信しています。これにより、持続可能な酪農経営と地域文化の継承につながることが期待されています。また、日本製紙株式会社の松岡孝氏も、環境負荷低減と経済性の両立を目指していると述べています。

4. 関連企業の取り組み

株式会社スペックホルダーの大野泰敬氏は、日本の畜産業が現在直面している課題を克服するためには、国内での生産体制を構築することの重要性を強調しています。「元気森森®」は、その第一歩としての位置付けとなっており、今後も全国での展開が期待されています。

まとめ

「元気森森®」の実証実験の成功は、日本の酪農業界にとって重要なマイルストーンです。持続可能な経営と地域文化の継承に向けた新たなモデルの確立が期待される中、私たちもその動向に目を光らせていきたいものです。

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