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卵不使用！自然派志向の味わい『麹マヨ』が再登場

2025年4月25日（金）17:00より、大人気の植物性発酵マヨネーズ『麹マヨ』が再び販売されることが決定しました。日本の伝統的な発酵技術を駆使し、健康志向の方々から高い評価を受けているこの商品。今回はその魅力を余すところなくお伝えします。

『麹マヨ』の魅力

『麹マヨ』は、豆乳と米麹を主成分にしたヘルシーな調味料です。卵を使用していないため、ヴィーガンやアレルギーを気にされる方にも安心です。そのまろやかなコクと麹による深い風味は、動物性のマヨネーズに引けを取りません。「豆臭さがなく、本当に美味しい！」と、ファンたちの賛辞が寄せられています。

さらに、コレステロールがゼロであることや、一般的なマヨネーズと比べてカロリーが40%カットされている点も大きな魅力。ダイエット中でも罪悪感なく楽しめられるため、健康意識の高い女性たちにぴったりのアイテムです。

商品の詳細

• - 原材料名: 食用植物油脂（米油）、豆乳、りんご酢、醤油こうじ、塩こうじ、食塩、マスタード、にんにくパウダー、こしょう（小麦、大豆、りんごを含む）
• - 内容量: 180g
• - 賞味期限: 製造日より6ヵ月
• - 保存方法: 常温保管（開封後は要冷蔵）
• - 価格: 税込800円
• - 購入サイト: フードコスメORYZAE 麹マヨ

甘味料も注目

また、オリゼでは米麹から作られた砂糖代替甘味料も取り扱っています。米から引き出した優しい甘さは、健康志向の方々にとって特に嬉しい要素。自社ブランドだけでなく、保育園の給食やお菓子製造にも役立てられるなど、多岐にわたって利用されています。さらに、規格外の米を活用し、サステナブルな製造法を採用している点もポイントです。

株式会社オリゼの取り組み

株式会社オリゼは、発酵技術を通じて社会課題の解決を目指すベンチャー企業です。2018年の設立以来、農業経済や食品ロス問題に取り組んでおり、2025年には「B Corp認証」を取得しました。今後も持続可能な社会の実現に向けて、食品業界におけるイノベーションを続けていく所存です。

まとめ

再販が待ち望まれていた『麹マヨ』。その健康効果と美味しさは、今なお多くのファンに愛され続けています。ぜひこの機会に手に取って、その素晴らしい味わいを体験してみてはいかがでしょうか。健康的で美味しい食生活をサポートする『麦麹マヨ』。あなたの食卓に加えて、新しい美味しさとの出会いを楽しんでください。

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