ウェルネスフードジャパン2026で乳たんぱくの新たな魅力を発見！

世界的な乳たんぱく需要の拡大とフォンテラジャパンの挑戦

2026年8月、東京ビッグサイトで開催される「ウェルネスフードジャパン2026」にフォンテラジャパンが初めて出展します。ニュージーランド乳業の巨大企業であるフォンテラの日本法人が、グラスフェッドミルクから作られた乳たんぱく製品や低温タイプのゴーダチーズを紹介するこの機会に、乳たんぱくの重要性と魅力に迫ります。

乳たんぱくの高まる需要

近年、特に米国を中心としたヘルスケア市場において、理想的な身体づくりを目指すための「ウェイトマネジメント市場」が急速に拡大しています。この背景には、健康志向の高まりと共に、たんぱく質摂取に対する一般消費者の関心が高まっていることが挙げられます。

乳たんぱくは、こうした市場のニーズに応えられる重要な原料として注目されています。しかし、需要の拡大に伴い供給制約も現れ、安定した原料調達が求められています。フォンテラジャパンは、この状況に積極的に対応すべく、乳たんぱくの栄養価や機能性を紹介します。

フォンテラの出展ブースの特長

展示会では、フォンテラが誇る乳たんぱく濃縮物（MPCやWPC）に関する情報提供を行います。また、来場者にはパネル展示だけでなく、実際に製品を体験できる機会が提供されます。製品の特徴や具体的な活用方法についても詳しくお伝えする予定です。

セミナーの開催

展示会の期間中には、特別セミナーも行われます。

- タイトル: ウェイトマネジメントにおける世界的な需要拡大の背景とMPCの可能性
- 日時: 2026年8月5日（水）11:00～11:45
- 登壇者: フォンテラジャパンの営業本部顧客開発チームの小島亮一氏、技術開発・品質保証部の深江拓朗氏が登壇し、たんぱく質需要の動向や、MPCの市場機会について詳しく解説します。

グラスフェッドミルクの魅力

フォンテラの乳製品は、自然豊かなニュージーランドで育まれた牧草を食べて育った乳牛から生み出されています。この「グラスフェッド」という概念は、牛たちが草を食べて育つことを意味し、牛が自然環境の中で健康的に成長することを意味しています。ここで生産される牛乳の質は高く、乳製品の栄養価と風味に大きく寄与しています。

フォンテラジャパンの未来への展望

フォンテラは、乳製品のサプライヤーとして日本市場における乳製品消費の拡大を目指し、今後も持続的な取り組みを進めていくことでしょう。今回のウェルネスフードジャパン2026はその第一歩となります。これを契機に、多くの方に乳たんぱくの魅力や健康への貢献を知っていただけることを期待しています。

＊詳細な製品情報やセミナーの申し込みは、公式ホームページをご覧ください。招待コード【SH200030】をご利用いただき、事前登録が必要です。