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松本高校生チーム「ふかみーこ」が挑む新プロジェクト

松本市の高校生チーム「ふかみーこ」が、地域の特産品を活かしたオリジナル商品開発に挑戦しています。このプロジェクトは、2026年5月17日にスタートした燻製工房KUNMARUとの協力をもとに、クラウドファンディングを通じて資金を集め、松本の魅力を広めることを目指しています。

プロジェクトの背景

この取り組みは、松本市主催の「Matsumoto AI Camp」を契機に、地域を象徴するお土産作りを目指す高校生4人が集まり、チーム「ふかみーこ」を結成したことから始まりました。メンバーは次の4名です。

• - 眞田隆之介（松本深志高等学校2年）
• - 白鳥花音（松本県ケ丘高等学校2年）
• - 宋語紗（松本県ケ丘高等学校2年）
• - 小林汰槻（松本美須々ケ丘高等学校3年）

彼らの活動を支えるために、私はメンターとして参加し、地元の老舗百貨店「井上百貨店」という貴重なアドバイザーも迎えています。

商品概要

今回のプロジェクトでは、2つの革新的な商品を開発しています。
1. 燻製味噌ディップ
- 上高地みそ株式会社が提供する味噌を基に、燻製工房KUNMARUが製造します。
- 大徳紙商事株式会社がラベルデザインを担当。
この燻製味噌は、松本の地元野菜や牛乳パン、おやきとの相性が良く、一層深い味わいを引き出します。

2. 蕎麦殻燻製珈琲
- 株式会社Alps coffee lAb.が提供する珈琲豆を使用し、同じく燻製工房KUNMARUが製造を手掛けます。
- 株式会社かまくらやから蕎麦殻も提供。
蕎麦殻と珈琲のコラボレーションによって、松本らしいフレーバーコーヒーの新たな可能性が広がりました。

地域事業者との連携

このプロジェクトの最大の特徴は、地元の事業者との密接な連携です。高校生たちが自らの探求活動を通じて、地域の企業とつながり、地元の活性化に寄与するモデルケースを築いています。

クラウドファンディングの展望

プロジェクトは2026年8月末まで続き、目標金額は80万円です。支援者には、燻製味噌や蕎麦殻燻製珈琲、さらにはオリジナルグッズや特別な体験のリターンが用意されています。

リターンの一部:

• - 松本オリジナル燻製セット
• - 燻製体験などの特別な体験
• - チーム「ふかみーこ」のオリジナルシールなどのグッズ
• - 地域の癒しグッズやメッセージカード

プロジェクトの未来

高校生たちは、商品開発を続けるほか、10月に行われる松本深志高等学校の150周年事業向けにアソートギフトを作成予定です。今後はSNSやECサイトを活用して、情報発信や販売を行うことも検討しています。

メンバーの意気込み

「ふかみーこ」のメンバーは、自身の思いや目的を次のように語っています。

• - 眞田隆之介: 「皆に笑顔を届けるため、全力で頑張ります！」
• - 白鳥花音: 「松本の魅力を多くの人に知ってもらいたい！」
• - 宋語紗: 「信州の素材で、新しい価値を創出したい！」
• - 小林汰槻: 「学業に悩みながらも、この活動に真剣に取り組みます！」

結び

このプロジェクトは、地域の高校生の情熱と地域事業者の支援が相まって、新たな可能性を開くものです。松本市の未来を共に創り上げる仲間として、ぜひこの挑戦を応援してください。

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