#すし富 #淡路島 #鮨

鮨職人が握る、本格的な淡路島の味

淡路島の玄関口に位置する「すし富」は、明石海峡大橋を眺めながら新鮮な旬の食材を贅沢に楽しめる本格鮨処です。2024年12月28日から2025年1月6日までの期間、年末年始限定の特別コース「すし富迎春コース」を提供します。この機会に、ぜひ淡路島の味わいをお楽しみください。

「すし富迎春コース」

特別コースには、四季折々の素材を活かしたメニューが盛り込まれています。

• - 鮨七貫 4500円　　
• - 鮨五貫 3600円

コース内容には、先付の小鉢、蒸し物の茶碗蒸し、揚物の天ぷら盛り合わせ、そして鮨が含まれています。また、椀物として吸物も楽しめます。どれも職人の手による丁寧な仕上げで、至福のひとときを演出します。

冬季限定メニューも要チェック

さらに、「すし富」では数量限定の冬季特別メニュー、「淡路島3年とらふぐ」も用意されています。価格は8,500円（税込）で、小鉢、焼物、揚物、鍋物、そして鮨五貫が楽しめる贅沢な内容です。この冬だけの贅沢な味わいは、ぜひ味わいたい逸品です。

脅威の職人技

「すし富」の魅力は、何と言っても鮨職人の技にあります。「淡路島の寿司をもっと多くの人に知ってもらいたい」という情熱で捧げるネタは、新鮮なものばかり。沼島の鱧や由良の赤雲丹、淡路島3年とらふぐなど、その時々の旬をふんだんに取り入れたメニューは、食べる人を驚かせます。特に、シャリに使われる赤酢は、昆布と塩、レモンで一ヶ月熟成させてから、塩と砂糖を加えることで、まろやかな味わいを実現。ぜひこちらもご賞味ください。

おすすめメニュー

人気のメニューには、おまかせにぎり鮨「御食国（みけつくに）松」で5,800円（税込）、特上海鮮ちらし鮨3,000円（税込）などがあります。そして、A5国産黒毛和牛の炙り寿司も700円（税込）で楽しむことができ、肉好きの方にも大満足の内容です。

淡路ハイウェイオアシス

「すし富」は、淡路ハイウェイオアシス内にあります。ここを訪れれば、レストランだけでなく、淡路島の特産品が揃う物産館も楽しめます。明石海峡を眺めながら、地元の美味しいものを存分に味わえるスポットです。休日のレジャーとしてもぜひ活用してください。

アクセス情報

淡路ハイウェイオアシスは、神戸淡路鳴門自動車道淡路サービスエリアに直結。大型観光バス51台分、普通車560台分の無料駐車場も完備。家族や友人と一緒に、気軽に訪れることができます。

淡路島の絶景と美味しい食事が待っている「すし富」で、年末年始を特別な瞬間にしてみてはいかがでしょうか。皆様のご来店をお待ちしています！