長崎の魅力溢れるおむすび店の幻の白いぜんざいとは？

幻の白いぜんざいの魅力に迫る！

長崎県長崎市にある「糀ごはんひまわり」。ここでは、心と身体が喜ぶ糀を使った料理が楽しめます。特に注目すべきは、2026年1月5日に新たにリリースされた「白いぜんざい」です。このスイーツは、たった20分で売り切れるほどの人気を誇ります。

お店の魅力

「糀ごはんひまわり」は、やさしい糀料理で知られるおむすび店です。地元の新鮮な素材と自家製の糀を使用し、手作りで提供される料理は、誰にでも楽しんでもらえる優しさが詰まっています。店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がり、ゆったりとした時間を楽しめる場所です。特に忙しい日常から離れて心温まる料理を食べて、身体の中から元気になれるひとときは、訪れる価値があります。

幻の白いぜんざい

白いぜんざいは、糀ごはんひまわりの自信作です。伝統的なぜんざいの「黒い」という常識を覆すこのスイーツは、なんと「甘酒」をベースにしております。これにより、かつてないほど美しい乳白色に仕上がりました。白さの秘密は、発酵あんこと甘酒の組み合わせ。砂糖に頼ることなく、糀由来の自然な甘さと旨みを引き出しているため、より健康的なスイーツとして位置づけられています。

ギルトフリーのスイーツ

焼きたてのもっちりとしたお餅とともにいただく白いぜんざいは、食べるほどに心身が整うと評判です。お子様からご年配の方まで安心して楽しめるこのスイーツは、食べてて罪悪感を感じないギルトフリーなデザートとして人気が高まっています。

夏の新しいドリンクメニューも登場

白いぜんざいに加えて、「甘酒」を使ったさまざまなドリンクも充実しています。特に「ばななあま糀」は人気No.1の一品。冷凍バナナを使ったこのドリンクは、バナナシェイクのように口当たりがよく、活動前や疲れた時にぴったりです。

また、沖縄産の抹茶を使用した「抹茶あま糀」もおすすめ。お好きな飲み物に合わせることができ、ホットでの提供も可能なので、シーズン問わず楽しめます。

食へのこだわり

店舗オーナーは、元商社マンであり、しっかりとした目で吟味された食材と自家製糀の専門性を持ち合わせています。彼のビジョンは「美味しいだけでなく、体にも良いものを子供たちに届けること」。その理念を基に、日々新しい商品とメニューが生まれていく様子は、地域の活性化の一環としても注目されています。

「お店」の枠を超えた「学び舎」としての未来が見据えられており、地域の学生たちとのコラボメニュー開発なども行うことで、食を通じて関係を深める活動が展開されています。彼らのアイデアが実際に商品化されることで、地域の活力を高め、次世代へとつながっていく様子に期待が寄せられます。

まとめ

長崎市の「糀ごはんひまわり」で味わえる幻の「白いぜんざい」は、ただのスイーツ以上の価値を提供しています。自然素材を使用した健康的な選択肢として、心も身体も整えることができるこのスイーツを、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？美味しさと共に、地域への愛が込められたスイーツ体験があなたを待っています。