2025年新登場の筋肉ブロッコリーが目指す健康作りと地域活性化

筋肉ブロッコリー：新たなスタンダード

株式会社INGENが手がける「筋肉ブロッコリー」は、2025年10月31日より宮崎県のマルミヤストア大塚店で販売を開始します。このプロジェクトは、スポーツを愛する人々や健康を意識する家庭に向けた新しい野菜の提案だけではなく、地域社会の農業を支える試みでもあります。当記事では筋肉ブロッコリーの魅力とその背景に迫ります。

ブロッコリーの魅力とは？

ブロッコリーは、アミノ酸、たんぱく質、ビタミンB群を豊富に含む栄養価の高い野菜です。特に、筋肉ブロッコリーではアミノ酸の一種であるバリン・ロイシン・イソロイシンに着目。本プロジェクトでは、定期的に成分分析を実施し、地元の農家と連携した生産を行っています。

「挑戦する人」に寄り添う野菜

「日々、挑戦する人々に応援を」という理念から生まれた筋肉ブロッコリー。この野菜は、ただ栄養価が高いだけでなく、おいしさを追求し、地域農家の声を反映して生産されています。農家の後継者たちは、消費者のニーズを考え、新しい付加価値を持った野菜を提供することを目指しています。これにより、「食べる人」と「つくる人」の架け橋となることを目指しています。

地域支援の新たな仕組み

宮崎県の農家は、キャベツや大根などの主要作物の価格変動に苦しんでいます。筋肉ブロッコリーは、主要作物を支えるための収益補完作物とすることで、地域の農業経営を支える役割を果たしています。この新しい野菜によって、持続可能な農業の道が拓かれることを期待しています。

リニューアルによる新たな美味しさ

筋肉ブロッコリーの最大のポイントは、季節ごとに最適化された3品種を使用している点です。INGENの独自技術を駆使し、最もおいしい状態を見極めることで、安定した品質を実現。ブロッコリーの味が変わる時期にあわせた出荷を行うことで、家計にも優しい食材として利用されることを目指しています。

子どもたちにも愛されるキャラクターの導入

筋肉ブロッコリーは「筋ブロくん」という新たなキャラクターを採用し、特に子どもたちに親しみやすい存在になることを目指しています。昨年の試験販売では、ブロッコリーが苦手なお子さんも奪い合うように食べてくれたというコメントも多く寄せられています。この親しみやすさを生かし、家族全員で楽しめる野菜として展開していく予定です。

宮崎での販売情報

2025年10月31日より、マルミヤストア大塚店にて毎週金曜日に筋肉ブロッコリーを販売します。地元の農家がこだわって育てたこの野菜がどのようにひとびとの生活に役立つのか、ぜひ実際に体感してみてください。

今後の展開

1550。主要な旬の時期である11月から2月までの期間限定で出荷が行われる予定です。寒さによって甘味が増した筋肉ブロッコリーの新しい食感を楽しめるはずです。将来的には、地域の小売店や飲食店とのコラボレーションイベントも計画しており、地域全体での意識向上を図っていきます。さらには、別途設ける通販サイトを通じ、遠方からも注文できる仕組みを整え、全国の人々にこの健康的な野菜を届けていく予定です。