2025年の新生活に役立つ自炊攻略法「カロパ」「スペパ」「ストパ」とは

2025年の新生活を自炊で充実させるために

新生活のシーズンが近づく中、自炊を始める人たちが抱える悩みが明らかになりました。株式会社エブリーが運営する『デリッシュキッチン』では、18歳から29歳の一人暮らし経験者300名を対象に行ったアンケート調査で、自炊に関する悩みのトップ3が「栄養バランスの崩れ」「調理スペースの限界」「食材の使い切り」が挙げられました。

自炊の悩みを解決するために

これらの悩みを解消するために、『デリッシュキッチン』は「カロパ」「スペパ」「ストパ」といった新しいレシピカテゴリを考案しました。

1. カロパ（カロリーパフォーマンス）レシピ

栄養バランスが気になる方には、たんぱく質や野菜を一つの料理で摂れる「カロパ」レシピが最適です。このレシピは、一人暮らしでも手軽に満足感を得られるように設計されています。例えば、少ない食材で簡単に作れる「ワンボウル油うどん」は、手軽なうえに盛り付けも美しくできるので、忙しい日でも安心。もう一品、「野菜たっぷりお手軽かに玉丼」もおすすめで、炒め物用のカット野菜を使うため、包丁いらずで調理が可能です。

2. スペパ（スペースパフォーマンス）レシピ

キッチンスペースが狭いという悩みを持つ方には、「スペパ」レシピが役立ちます。最小限の道具で完結するフライパンひとつで作る「フライパンハンバーグ」や、豆腐を使ったふわっとした食感のお好み焼きは、限られたスペースでも調理可能です。

3. ストパ（ストックパフォーマンス）レシピ

食材の使い切りでお困りの方向けには、「ストパ」レシピが提案されています。もやしの保存方法や冷凍ひき肉のストック術を駆使すれば、余った食材を無駄にせずに済みます。例えば、冷凍したまま調理できるひき肉カレーや、炊飯器でそのまま調理できる冷凍肉の炊き込みご飯は、忙しい毎日でも手軽に美味しい食事が楽しめます。