サラダクラブが工場のエネルギーを再生可能に切替える取り組み

サラダクラブの新たな挑戦

2024年4月24日、株式会社サラダクラブ（代表取締役社長：新谷昭人）は、東京都調布市の中河原工場で使用する電力を全て脱炭素エネルギーに切り替えることを発表しました。この取り組みは、同社にとって初の試みであり、年間約600トンのCO2排出削減を見込んでいます。さらに、非化石証書を利用することで、実質的に再生可能エネルギー100％を実現しています。

企業理念の強化

サラダクラブは、キユーピーグループの方針に基づき、サステナビリティの重要性を強調しています。これまでにも、包装の薄肉化やトレーの軽量化、省エネ設備の導入などを行い、環境への負荷を減少させるための努力を重ねてきました。また、工場近郊の供給体制を構築し、省資源に努めるなど、持続可能な経営を目指しています。

今後は、工場の電力を脱炭素エネルギーに切り替える施策をさらに推進し、環境への配慮を強化していく方針です。これにより、地球環境への影響をさらに軽減し、より良い未来に向けた取り組みを続けていく考えです。

包装サラダ市場での位置づけ

サラダクラブは、1999年に設立され、キユーピー株式会社と三菱商事株式会社の共同出資によって成り立っています。「洗わずにそのまま食べられる」パッケージサラダの製造・販売を行っており、その利便性と経済性が高く評価されています。パッケージサラダ市場においては、現在国内最大のシェアを誇り、販売店舗数は18,380店に達しています。このような成長は、消費者のニーズに合った商品提供と、持続可能な運営の両立によるものです。

サステナビリティへの具体的な取り組み

サラダクラブは、家庭までのフードロスを減少させるため、各種の具体的施策を展開しています。例えば、安定した産地との取引の構築や、増量企画を通じて実現する持続的な生産体制の維持により、産地廃棄の削減を図っています。また、工場内で発生した野菜の未利用部を堆肥に変え、それを元にした堆肥を使って野菜を栽培する循環型農業を目指しています。

さらには、パッケージサラダの鮮度保持を延長する施策により、家庭や販売店での消費期限による廃棄物の削減を狙っています。これらの取り組みは、全て環境負荷の低減に向けた重要なステップです。

詳しいサステナビリティへの取り組みについては、公式サイトのサステナビリティページをご覧ください。サラダクラブは、今後もおいしいサラダを提供し続けると同時に、持続可能な社会の実現に向けて尽力していきます。