新感覚スイーツ！カヌレ形シュークリームが登場するフェス

新感覚スイーツ！カヌレ形シュークリーム「カヌレドシュー」

1月10日から1月12日まで、岡山県倉敷市の三井アウトレットパークで行われる「くらしきシュークリームフェス」にて、日本初のアールグレイ専門店「&EARL GREY」がデザインした新たなスイーツが登場します。その名も「カヌレドシュー」。

ハイブリッドスイーツの魅力

この「カヌレドシュー」は、伝統的なフランスのお菓子、カヌレをシュークリームの形で楽しむことができるユニークな一品です。アールグレイ専門店としての経験を活かし、ティータイムを華やかに彩るように開発されました。正式には「カヌレドボルドー」という名のこのスイーツは、シュークリームとカヌレを見事に掛け合わせたものです。

こだわりの製法

このスイーツは、製作にあたり1000回以上のトライアルを重ね、完璧なシュー皮を追求しました。シュークリームの生地は焼き上がりがふっくらする特性を活かしながらも、カヌレの形に仕上げる難しさがあります。この独特な形状は、焼きあがった際の「釣鐘」のような美しい姿にも表れています。

また、シュー生地が出来立てでなければうまく膨らまないため、職人たちはとても丁寧に、少量ずつ生地を作り上げています。新しいお菓子が焼きあがった瞬間、スタッフの笑顔を見ることができる瞬間です。

バリエーション豊かなフレーバー

「カヌレドシュー」の内側には、5種類のクリームが用意されています。
1. アールグレイクリーム：天然ベルガモットの香る贅沢な風味。
2. カスタードクリーム：甘酸っぱいクランベリー入りで、ホワイトチョコでコーティング。
3. チョコクリーム：滑らかな黒いチョコで包まれた贅沢さ。
4. 抹茶クリーム：こっくりとした濃厚抹茶で香りが立つ。
5. ストロベリークリーム：甘さと酸味のバランスが絶妙です。

各450円（税込）での提供となり、見た目だけでなく味わいのバラエティも楽しめます。

アールグレイと共に

このイベント期間中には、アールグレイに特化したオリジナルティーも販売されます。例えば、オーガニックのグリーンルイボスを使ったアールグレイや、香ばしいほうじ茶をベースにしたものなど、どれも特別な一杯となります。アールグレイが誕生した背景には、19世紀のイギリス貴族が愛したフレーバーがあり、その華やかな香りはベルガモットのもたらすものです。

フェスの詳細

「くらしきシュークリームフェス」は、三井アウトレットパーク倉敷の1Fイベントスペースにて、2026年1月10日(土)から12日(月・祝)まで開催されます。この機会を利用して、ぜひ「カヌレドシュー」を味わいに訪れてみてください。おいしさだけでなく、見た目のかわいらしさに心を奪われること間違いなしです。

今後のスイーツトレンドにも注目です！