災害時に備えた栄養面からの支援—日本最適化栄養食協会と人吉市の新たな協定

災害時に備えた栄養面からの支援

2025年6月29日、日本最適化栄養食協会は熊本県人吉市と「災害時における食料の調達支援協力に関する協定」を締結しました。この協定は、人吉市が災害時に必要な食料を速やかに調達するためのもので、賛同した理由や背景についてお伝えします。

協定の背景

この協定の締結は、2020年の令和2年7月豪雨を受けた追悼式に合わせて行われました。災害が発生した際、食料の確保は極めて重要です。そこで、同協会は人吉市に対して、必要な栄養をバランスよく含む「最適化栄養食」を提供することを目的として、協力体制を整えました。

提供された食材について

締結式では、防災施設に備蓄するための認証製品4種類が合計約2,000食提供されました。これにより、災害時における食料の供給が迅速に行える体制が整いました。食事は人間にとって欠かせないものであり、特に避難所で生活する被災者にとって、栄養バランスの良い食事が心身の健康を支える要素となります。

最適化栄養食とは

最適化栄養食とは、年齢や性別、生活習慣に応じて一人ひとりに必要な栄養素がバランスよく調整されている食のことを指します。この食事がどのように人々のウェルビーイングに寄与するか、具体的に解説していきます。

協会の取り組み

日本最適化栄養食協会は、以下の事業を通じて、この「最適化栄養食」の普及と栄養設計基準の確立に努めています。
1. 最適化栄養食の規格化
2. 栄養設計基準の登録、製品認証
3. 調査研究
4. 普及活動

これによって、災害時も平時も、人々が必要な栄養を確保できる体制を整えています。

防災意識の向上

災害時の食料の確保は、生活の基盤を守るために非常に重要です。今回の協定を通じて、防災意識の向上と平時からの相互連携の強化が期待されます。これにより、避難生活でも栄養が偏らないように配慮し、万一の災害に備えることが可能になります。

結び

今後も引き続き、最適化栄養食に関する取り組みを広め、多くの人々の心身の健康をサポートしていくことが求められています。このように、栄養面からの備えは、私たちの生活を安心・安全にするために欠かせない要素です。日本最適化栄養食協会は、これからも人々のウェルビーイングに貢献することを目指して活動を続けます。