富澤商店と全農のコラボによる新しい米粉が登場！

新たな米粉『笑みたわわ』が登場！

日本の製菓・製パン界に、待望の新米粉が加わります。富澤商店は、JA全農と協力して開発したオリジナル製粉の米粉「笑みたわわ」を、2025年11月1日（土）から全国で販売を開始します。この米粉は、製菓や製パンの用途に最適化されており、一体どんな特長があるのでしょうか？

『笑みたわわ』の特徴とは？

「笑みたわわ」は、米粉専用に開発された新品種で、主に九州地方で栽培される「ミズホチカラ」を親に持ちます。この品種の大きな特長は、パン作りに適している点です。米粉としての品質は、ミズホチカラとほぼ同等ですが、より早い段階で熟成し、安定した収穫が可能です。これにより、関東以西でも安定的に栽培ができるため、供給面でも期待が寄せられています。

健康志向の時代にぴったりな提案

最近、健康志向やグルテンフリーの需要が高まっており、米粉市場も拡大しています。しかし、従来の米粉用米「ミズホチカラ」の生産量が減少しており、安定供給が課題とされていました。そこで登場した「笑みたわわ」は、安定した原料供給を実現し、国産米の支援にもつながります。

富澤商店の取り組み

富澤商店では、米粉を活用したレシピを自社サイトやSNSで発信することで、米粉の魅力を広めていく予定です。今後、全国の直営店では、米粉パンの試食や、米粉を使ったお菓子・料理レッスンなどの体験型イベントも行います。これは、消費者が実際に米粉の魅力を感じ、「つくる」楽しさと「食べる」おいしさを体験できる機会となるでしょう。

お試し価格での販売

さらに、この新米粉の登場を記念して、販売初の3ヵ月間は特別お試し価格での提供も行います。「笑みたわわ」は、製菓用とパン用の二種類があり、価格はそれぞれ853円（税込）と896円（税込）です。この機会にぜひ、富澤商店のオリジナル米粉を試してみてはいかがでしょうか？

まとめ

「笑みたわわ」の開発は、製菓や製パンの未来を切り開く一歩として大きな期待が寄せられています。JA全農との協力により、安定供給と消費拡大を目指すこの試みが実を結ぶことを心から願っています。これからますます多くの人々が、米粉の新しい楽しみ方を見つけることでしょう。富澤商店が提案する新たな米粉の魅力に、ぜひ注目してください。