紫外線ダメージを防ぐ！サーファーのための美容対策とレシピ

夏の終わりを迎え、肌の状態は気になるところ。「隠れジミ」と呼ばれる、まだ表面には出ていないシミの予備軍が増えている可能性があります。特にサーフィンをはじめとするアウトドア活動が多い方は、紫外線ダメージを受けやすくなっています。今回は、皮膚科医によるサーファーの女性の肌診断結果をもとに、紫外線対策や隠れジミを防ぐためのカロテンチャージと、人気料理研究家考案のレシピを紹介します。

隠れジミの実態

カゴメ株式会社が行った調査によれば、サーファーである27歳の女性の肌に潜む「隠れジミ」は予想よりも多く確認されました。紫外線を多く浴びるこの夏の終わりに、肌の奥に隠れたダメージが浮き彫りになったのです。結果、顔全体に現れた隠れジミは、特に両頬に集中していることがわかりました。この結果は、日頃からしっかりと紫外線対策をしていても、見えないところでダメージは蓄積されているという現実を示しています。

皮膚科医のアドバイス

皮膚科医の渋谷友香先生は、隠れジミを未然に防ぐための対策の重要性を強調しています。彼女によると、早期の対策としてはβ-カロテンを多く含む食品の摂取が効果的です。特ににんじんは、紫外線による活性酸素の影響を抑える抗酸化物質が豊富です。サーフィンだけでなく、外出する全ての人に当てはまるこのアドバイスは、生活に取り入れる価値があります。

カロテンチャージレシピの紹介

忙しい日常の中でも簡単に取り入れられる、黄海宗（ファンヘジョン）さんによる「β-カロテンたっぷりの発酵美容鍋」のレシピをピックアップしました。これを作ることで、美容と健康をサポートしつつ、美味しくカロテンを摂取できます。

美容鍋の材料（2人分）

- 白菜キムチ: 180g
- 豚こま切れ肉: 150g
- にんじん: ¼本（30g）
- 長ネギ: ½本
- しいたけ: 2個（50g）
- 大豆もやし: 60g
- 木綿豆腐: ½丁
- にんじんジュース: 300ml
- 水: 300ml
- 粉唐辛子: 大さじ1・1/2
- おろしにんにく: 大さじ1/2
- 醤油: 小さじ2
- 和風だし: 小さじ1
- 酢: 大さじ1・1/2
- サラダ油: 大さじ1

作り方

1. にんじんはピーラーでスライス、長ネギは斜め切り、豆腐は食べやすいサイズに切る。
2. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったらにんじんを加えてしんなりするまで炒め、取り出す。
3. 鍋に白菜キムチ、粉唐辛子、おろしにんにく、醤油を加えて炒め合わせる。
4. そこに長ネギ、しいたけ、大豆もやし、木綿豆腐、豚肉を盛りつけ、真ん中ににんじんをのせる。
5. にんじんジュースと水を注ぎ、和風だしを加えて中火で煮立たせる。
6. 最後に酢を加え、さっぱりと仕上げる。

この美容鍋は、隠れジミを予防するだけでなく、美味しさも楽しめるので、ぜひ試してみてください。カロテンをしっかり取り入れて、日々の美容習慣を強化していきましょう。