福岡で始まるコーヒーかすを活用した新たな資源循環モデルの実証事業

福岡市が取り組む新たな循環型ビジネス事業

福岡市で新たな資源循環の実証事業が動き出します。環境省が推進する「循環型ビジネスモデル実証事業」に、セブン-イレブン・ジャパンをはじめ、地方自治体や他の企業が参加しています。この事業はコーヒーかすを活用してバイオ炭を製造し、使用することで脱炭素化を見据えた取り組みです。

コーヒーかすの重要性と問題点

日本は世界で4番目にコーヒーを消費する国で、福岡市でも全体で1日261万杯分、約5.2トンのコーヒーかすが排出されています。しかし、驚くべきことにその80％以上が廃棄されてしまっています。この実証事業では、その大量にあるコーヒーかすを効率よく活用することが前提となっており、地域の課題解決に寄与しようとしています。

具体的な取り組みの内容

「Regenerative Coffee モデル In 福岡」と名付けられたこのプロジェクトでは、2025年12月から、福岡市内の約10店舗において、排出されるコーヒーかすを回収します。この回収には、JR九州グループの店舗も参加し、日本初の動脈物流を用いています。回収されたコーヒーかすは、エニキャリが運営する物流網を通じて集められ、移動式炭化装置でバイオ炭として再資源化されます。このバイオ炭は、農地の土壌改良材として使用され、地域農業をもサポートします。

環境意識の醸成を目指して

この事業の特色は温室効果ガスの排出量を算定し、可視化することにあります。これにより、事業者と消費者それぞれに環境意識を高め、行動の変化を促そうとしています。また、プロジェクト全体のマネジメントを担うValue wayとRegenerative Coffee協会が協力し、効率的かつ効果的な運営を目指しています。

全国への広がりに期待

コーヒーかすのリサイクルは全国で進められており、他地域との連携も視野に入れています。特に、福岡市はそのコーヒー消費量から、地域特性を生かしたビジネスが展開されることが期待されています。普段の生活に身近な存在であるコーヒーかすから資源循環を実現することで、多くの地域課題が解決される可能性があるのです。