#にんべん #コラボ企画 #南部煎餅

鰹節専門店にんべんと志賀煎餅が贈るコラボ企画！

2025年11月1日、東京・日本橋の鰹節専門店「にんべん」が岩手の老舗「志賀煎餅」と手を組み、南部煎餅の魅力を再発見するコラボレーション企画が始まります。両社の伝統とこだわりが詰まった商品や、特別メニューで豊かな味わいが楽しめるこのイベントには、食通だけでなく多くの方が注目しています。

南部煎餅の魅力

南部煎餅は岩手を代表する名産です。今回は特に、南部小麦を使用した煎餅の新しい食べ方にフォーカスをあてています。にんべん 日本橋本店では、志賀煎餅のオリジナル商品を含む6種類の煎餅が販売されます。特に、南部かやきせんべいは煮込んでも崩れにくく、優れた食感と風味が特徴です。

様々な種類の煎餅

• - 南部かやきせんべい（10枚入り、280円）

- 100%南部小麦を使用し、もっちりした食感が特徴です。

• - うす焼きしろせんべい（9枚入り、270円）

- 軽やかで甘みのある味わいのせんべいです。

• - うす焼きチーズせんべい（7枚入り、561円）

- チーズがトッピングされた、香ばしい一品です。

• - 胡麻南部せんべい（7枚入り、270円）

- シンプルながら、ごまの香ばしさが光ります。

• - 金色の鰹だし入うす焼きせんべい（予約必要、6枚入り）

- 鰹だしの旨味が楽しめる、軽やかな新商品です（11月15日販売開始予定）。

限定メニューの登場

「日本橋だし場 本店」では、「かつおおかかナッツ＆カッテージチーズせんべい」という新感覚のメニューを提供します。南部せんべいの上に、かつおおかかナッツとカッテージチーズを載せ、さらに蜂蜜を加えた料理は、和と洋が絶妙に融合する味わいです。これは、11月1日から30日までの期間限定で提供される特別な一品です。お値段は420円（税込）。

南部せんべい鍋御膳

加えて、「日本橋だし場 はなれ」では、「南部せんべい鍋御膳」を展開します。鶏肉や野菜、本枯鰹節のだしを使った鍋料理で、ホッと心温まる一皿は、ランチ2,420円、ディナーは3,250円です。

鰹節のこだわり

にんべんの鰹節は伝統的な製法を守りつつ、手間暇かけて仕上げられています。特に本枯鰹節は、魚臭さを抑えた芳醇な香りと、マイルドな味わいが魅力的です。どの料理にも合うこのだしは、南部煎餅との相性が抜群です。

ブランドの背景

にんべんは、1699年に創業された歴史ある鰹節専門店で、日本の食文化を支えてきました。一方、志賀煎餅は大正15年に創業し、近年では百周年を迎える準備を進めています。二社のコラボレーションは、地域の良さを引き立てるだけでなく、食の楽しさも伝える素晴らしい機会です。

最後に

この機会に是非、にんべん日本橋本店を訪れ、南部煎餅の新たな魅力を体験してください。日本の伝統的な味わいと現代の感覚が融合したメニューを、心ゆくまでお楽しみいただけることでしょう。寒くなりつつある時期、体も心も温まる料理を味わいに、ぜひお立ち寄りください。

販売情報

にんべん 日本橋本店

住所：東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1・1階

URL： ninben.co.jp/store/honten

日本橋だし場 本店

住所：東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1・1階

URL： ninben.co.jp/store/dashiba

日本橋だし場 はなれ

住所：東京都中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2・1階

URL： ninben.co.jp/store/hanare

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