未来を見据えた食品製造技術ソディックの革新がFOOMA JAPAN 2026に登場

ソディックがFOOMA JAPAN 2026に出展

2026年6月に東京ビッグサイトで開催される「FOOMA JAPAN 2026」に、株式会社ソディックが出展します。これは、世界最大級の食品製造総合展であり、業界の最新技術が一堂に会する貴重な機会です。ソディックは、「麺・米飯を原点に、食の未来へ」というテーマの下、設立50周年を迎えた今年ならではの進化を見せます。

TECHNOLOGY: 50年の技術の集大成

この出展は、ソディックがこれまで培ってきた技術力を礎に、食品機械の総合メーカーとしての新たな挑戦を示すものです。今まで手がけてきた製品から得た知見を基に、食品文化の発展に寄与するための革新的な機械を紹介します。これにより、私たちの食卓にどのような変化がもたらされるのか、期待は高まります。

主な展示機の概要

連続式真空冷却装置

この装置は、第5回FOOMAアワード2026で最優秀賞にノミネートされている注目の製品です。食品を連続的に真空冷却することで、細菌の発育が最も活発な温度帯を短時間で通過させ、食品の安全性を向上させます。さらに手作業によるバッチ处理を不要にし、効率化を実現しています。

食品向け水分率モニタ

リアルタイムで水分率を計測するこの機器は、製品の状態を常に把握することが可能です。遠隔監視やデータ集積を利用して、品質管理を安定させる役割を果たします。

自動泡洗浄機

手の届かないところまで洗浄できるこの自動泡洗浄機は、タイマー機能を搭載しているため、洗浄時間を自在に設定可能。すすぎのみの洗浄機能も備えており、様々なニーズに応えられる柔軟性を持っています。

製品実演について

会期中、ソディックでは製品の実演とプレゼンテーションを行います。実演は1時間ごとに実施される予定ですので、最新の技術を直接見られる絶好のチャンスです。この機会にぜひ当社のブースにお立ち寄りください。

未来の食文化に向けた挑戦

ソディックの出展は、単に新技術を紹介するだけでなく、食文化の未来を見据えた挑戦であることを強調しています。展示を通じて、訪れた方々に最新の食品製造技術の可能性を感じてもらい、食の安全性や品質向上に寄与できることを目指します。

「FOOMA JAPAN 2026」開催期間中は、ぜひソディックのブース（ブースNo. 東棟 E2-27-04）へお越しください。皆様のご来場を心よりお待ちしております。